Extensión El Carmen



Carrera en Ingeniería en Alimentos


Visión:

Ser referentes en la carrera de Ingeniería en Alimentos a nivel regional, nacional e internacional que contribuye al desarrollo social, ambiental, económico y productivo con profesionales éticos, creativos, cualificados y con sentido de pertinencia.

Misión:

Formar Ingenieros en Alimentos competentes y emprendedores desde la academia, investigación, vinculación que contribuyan a mejorar la calidad de vida social, económica y ambiental del sector

  • Carrera:       Alimentos
  • Título:          Ingeniero/a
  • Semestres: 8

La carrera de Ingeniería en Alimentos cuenta con ocho semestres, desde el primer semestres las asignaturas son enfocadas a la manufacturación de alimentos, la carrera cuenta con un emprendimiento estudiantil que sirve de herramienta para establecer ambientes de aprendizajes reales y de vanguardia. Los estudiantes de Ingeniería en Alimentos poseen una sólida formación en Ciencias de Alimentos e Ingeniería de Procesos con un enfoque completo de la cadena de producción de alimentos procesados, semiprocesados y ultra procesados. Están calificados para generar y adaptar nuevas tecnologías, tendencias de alimentación y proyecciones de requerimientos del mercado, también optimizan los procesos, analizan e interpretan las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de la materias primas, productos semielaborados y terminados, cuentan con una formación integral que les permitirá abordar los desafíos de la investigación, desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios, tomando en cuenta las necesidades y demanda del consumidor, la inocuidad y seguridad alimentaria con responsabilidad social y ambiental.

⇒ Prácticas Pre-profesionales

    • Áreas: Industrias de Alimentos, Laboratorios de calidad, Centros de Investigación, Instituciones de Educación.
    • Horas profesionalización: 240 horas
    • Niveles: 7mo y 8vo
    • Horas servicio comunitario: 288 horas
    • Niveles: 5to y 6to
  • ⇒ Comisiones
  • ⇒ Horarios:
    • Matutino y Vespertino