{"id":500,"date":"2023-09-04T15:03:34","date_gmt":"2023-09-04T15:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/?page_id=500"},"modified":"2025-03-14T21:31:37","modified_gmt":"2025-03-14T21:31:37","slug":"carrera-en-ingenieria-en-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/carrera-en-ingenieria-en-alimentos\/","title":{"rendered":"Carrera en Ingenier\u00eda en Alimentos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"500\" class=\"elementor elementor-500\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f7777f0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f7777f0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f735974\" data-id=\"f735974\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-674ab7c elementor-tabs-view-horizontal elementor-widget elementor-widget-tabs\" data-id=\"674ab7c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tabs\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-wrapper\" role=\"tablist\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1081\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1081\" aria-expanded=\"false\">Bienvenida<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1082\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1082\" aria-expanded=\"false\">Misi\u00f3n y Visi\u00f3n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1083\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1083\" aria-expanded=\"false\">Descripci\u00f3n General de la Carrera<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1084\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1084\" aria-expanded=\"false\">Malla<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1085\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1085\" aria-expanded=\"false\">Docentes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1086\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1086\" aria-expanded=\"false\">Datos generales<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1087\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"7\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1087\" aria-expanded=\"false\">Gesti\u00f3n y Proceso Estudiantil<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-content-wrapper\" role=\"tablist\" aria-orientation=\"vertical\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1081\" aria-expanded=\"false\">Bienvenida<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1081\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1081\" tabindex=\"0\" hidden=\"false\"><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-522 size-large\" src=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/bienvenida-1024x925.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"925\" srcset=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/bienvenida-1024x925.png 1024w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/bienvenida-300x271.png 300w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/bienvenida-768x694.png 768w, 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desarrollo social, ambiental, econ\u00f3mico y productivo con profesionales \u00e9ticos, creativos, cualificados y con sentido de pertinencia.<\/p><p style=\"text-align: justify\">Misi\u00f3n:<\/p><p style=\"text-align: justify\">Formar Ingenieros en Alimentos competentes y emprendedores desde la academia, investigaci\u00f3n, vinculaci\u00f3n que contribuyan a mejorar la calidad de vida social, econ\u00f3mica y ambiental del sector<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1083\" aria-expanded=\"false\">Descripci\u00f3n General de la Carrera<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1083\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1083\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li>Carrera:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Alimentos<\/li><li>T\u00edtulo: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 Ingeniero\/a<\/li><li>Semestres: 8<\/li><\/ul><p style=\"text-align: justify\">La carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos cuenta con ocho semestres, desde el primer semestres las asignaturas son enfocadas a la manufacturaci\u00f3n de alimentos, la carrera cuenta con un emprendimiento estudiantil que sirve de herramienta para establecer ambientes de aprendizajes reales y de vanguardia. Los estudiantes de Ingenier\u00eda en Alimentos poseen una s\u00f3lida formaci\u00f3n en Ciencias de Alimentos e Ingenier\u00eda de Procesos con un enfoque completo de la cadena de producci\u00f3n de alimentos procesados, semiprocesados y ultra procesados. Est\u00e1n calificados para generar y adaptar nuevas tecnolog\u00edas, tendencias de alimentaci\u00f3n y proyecciones de requerimientos del mercado, tambi\u00e9n optimizan los procesos, analizan e interpretan las caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas, nutricionales y sensoriales de la materias primas, productos semielaborados y terminados, cuentan con una formaci\u00f3n integral que les permitir\u00e1 abordar los desaf\u00edos de la investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n de nuevos productos alimenticios, tomando en cuenta las necesidades y demanda del consumidor, la inocuidad y seguridad alimentaria con responsabilidad social y ambiental.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1084\" aria-expanded=\"false\">Malla<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1084\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1084\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p><a href=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/MALLA-ALIMENTOS-2022-EL-CARMEN.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-529 size-large\" src=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/malla-alimentos-1024x650.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/malla-alimentos-1024x650.png 1024w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/malla-alimentos-300x190.png 300w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/malla-alimentos-768x488.png 768w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/malla-alimentos-1536x975.png 1536w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/malla-alimentos-2048x1300.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1085\" aria-expanded=\"false\">Docentes<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1085\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1085\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-531 size-large\" src=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/DOCENTES-755x1024.png\" alt=\"\" width=\"755\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/DOCENTES-755x1024.png 755w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/DOCENTES-221x300.png 221w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/DOCENTES-768x1041.png 768w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/DOCENTES-1133x1536.png 1133w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-content\/uploads\/sites\/79\/2025\/02\/DOCENTES-1511x2048.png 1511w\" sizes=\"auto, (max-width: 755px) 100vw, 755px\" \/><\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1086\" aria-expanded=\"false\">Datos generales<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1086\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"6\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1086\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li style=\"text-align: center\">Ing. Elizabeth Tacuri Troya, Mg<\/li><li style=\"text-align: center\">Coordinadora de Carrera<\/li><li style=\"text-align: center\"><a href=\"mailto:elizabetht.tacuri@pg.uleam.edu.ec\">elizabetht.tacuri@pg.uleam.edu.ec<\/a><\/li><li style=\"text-align: center\"><hr \/><\/li><li style=\"text-align: center\">Horario de Atenci\u00f3n<\/li><li style=\"text-align: center\">08:00 a 17:00<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"7\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1087\" aria-expanded=\"false\">Gesti\u00f3n y Proceso Estudiantil<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1087\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"7\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1087\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>\u21d2\u00a0Pr\u00e1cticas Pre-profesionales<\/p><ul><li style=\"list-style-type: none\"><ul><li>\u00c1reas: Industrias de Alimentos, Laboratorios de calidad, Centros de Investigaci\u00f3n, Instituciones de Educaci\u00f3n.<\/li><li>Horas profesionalizaci\u00f3n: 240 horas<\/li><li>Niveles: 7mo y 8vo<\/li><li>Horas servicio comunitario: 288 horas<\/li><li>Niveles: 5to y 6to<\/li><\/ul><\/li><li>\u21d2\u00a0Comisiones<\/li><li>\u21d2\u00a0<a href=\"https:\/\/departamentos.uleam.edu.ec\/gestion-aseguramiento-calidad\/2019\/04\/08\/matricula\/\">Matr\u00edcula<\/a> \/ Semestrales<\/li><\/ul><ul><li>\u21d2\u00a0<a href=\"https:\/\/departamentos.uleam.edu.ec\/gestion-aseguramiento-calidad\/reingreso-de-estudiantes\/\">Reingreso de estudiantes<\/a> \/ IES \u2013 ULEAM en las \u00c1reas de Ciencias de los Alimentos, Industria y Agroindustria.<\/li><li>\u21d2\u00a0<a href=\"https:\/\/departamentos.uleam.edu.ec\/gestion-aseguramiento-calidad\/homologacion-de-estudios-por-analisis-comparativo-de-contenidos\/\">Homologaci\u00f3n de Estudios por An\u00e1lisis\u00a0 Comparativo de Contenidos<\/a> \/ Todas las IES con formaci\u00f3n en las \u00c1reas de Ciencias de los Alimentos, Industria y Agroindustria.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bienvenida Misi\u00f3n y Visi\u00f3n Descripci\u00f3n General de la Carrera Malla Docentes Datos generales Gesti\u00f3n y Proceso Estudiantil Bienvenida Misi\u00f3n y Visi\u00f3n Visi\u00f3n: Ser referentes en la carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos a nivel regional, nacional e internacional que contribuye al [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-500","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=500"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":545,"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/500\/revisions\/545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/extension-el-carmen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}