{"id":8,"date":"2022-09-09T01:20:39","date_gmt":"2022-09-09T01:20:39","guid":{"rendered":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/?page_id=8"},"modified":"2025-03-14T20:54:34","modified_gmt":"2025-03-14T20:54:34","slug":"carrera-de-ingenieria-agroindustrial","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/carrera-de-ingenieria-agroindustrial\/","title":{"rendered":"Carrera Agroindustria"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"8\" class=\"elementor elementor-8\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d43aba8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d43aba8\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f2311ee\" data-id=\"f2311ee\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4ca89e elementor-tabs-view-horizontal elementor-widget elementor-widget-tabs\" data-id=\"d4ca89e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tabs\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-wrapper\" role=\"tablist\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2231\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2231\" aria-expanded=\"false\">Descripci\u00f3n General de la Carrera<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2232\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2232\" aria-expanded=\"false\">Malla Curricular<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2233\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2233\" aria-expanded=\"false\">Docentes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2234\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2234\" aria-expanded=\"false\">Datos Generales<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2235\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2235\" aria-expanded=\"false\">Gesti\u00f3n y Proceso Estudiantil<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-content-wrapper\" role=\"tablist\" aria-orientation=\"vertical\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2231\" aria-expanded=\"false\">Descripci\u00f3n General de la Carrera<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2231\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2231\" tabindex=\"0\" hidden=\"false\"><p>Nombre de la carrera:\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Agroindustria<\/p><p>Titulaci\u00f3n:\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ingeniero\/a Agroindustrial<\/p><p>Modalidad:\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Presencial<\/p><p>Duraci\u00f3n de la carrera:\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Nueve (9) periodos<\/p><p>Objetivo general:<\/p><ul><li>Formar ingenieros agroindustriales competentes con altos valores \u00e9ticos y morales a trav\u00e9s de la transmisi\u00f3n y creaci\u00f3n de conocimiento te\u00f3rico y pr\u00e1ctico que permita desempe\u00f1arse con excelencia en diversos campos profesionales relacionados con la agroindustria para contribuir al desarrollo del pa\u00eds mediante el agregado de valor a productos agropecuarios, pesqueros y acu\u00edcolas.<\/li><\/ul><p>Perfil de ingreso:<\/p><p>El aspirante a la carrera Agroindustria deber\u00e1 caracterizarse por el dominio de las siguientes competencias propias del Bachillerato General Unificado:<\/p><ul><li>Pensar rigurosamente<\/li><li>Razonar num\u00e9ricamente<\/li><li>Comprender su realidad natural<\/li><li>Actuar como ciudadano responsable<\/li><li>Cuidar de su salud y bienestar personal<\/li><li>Emprender<\/li><li>Aprender por el resto de su vida<\/li><\/ul><p>Requisitos de ingreso:<\/p><ul><li>Poseer t\u00edtulo de bachiller o su equivalente debidamente reconocido por el Ministerio de Educaci\u00f3n.<\/li><li>Haber cumplido los requisitos normados por el Sistema de Nivelaci\u00f3n y Admisi\u00f3n, el mismo que observar\u00e1 los principios de igualdad de oportunidades, m\u00e9rito y capacidad.<\/li><li>Cumplir con la entrega de documentaci\u00f3n personal y habilitante en Secretar\u00eda Genera.<\/li><\/ul><p>En casos especiales, certificados de reconocimiento y homologaci\u00f3n de estudios de otras IES de conformidad con el Art\u00edculo 63 y 64 del Reglamento de R\u00e9gimen Acad\u00e9mico.<\/p><p>Requisitos de graduaci\u00f3n:<\/p><ul><li>Haber aprobado la malla curricular incluyendo las pr\u00e1cticas preprofesionales y vinculaci\u00f3n con la colectividad.<\/li><li>Haber aprobado una modalidad de titulaci\u00f3n dentro de lo establecido el RRA.<\/li><li>Acreditar suficiencia en la competencia comunicativa a nivel B2.<\/li><\/ul><p>Modalidades de titulaci\u00f3n:<\/p><ul><li>Examen de grado o de fin de carrera.<\/li><li>Trabajos Experimentales.<\/li><\/ul><p>Campo ocupacional:<\/p><p>Rol: Administrador de un negocio agroindustrial<\/p><p>Funciones:<\/p><ul><li>&#8211; Participa en el dise\u00f1o de la planta, montaje y operaci\u00f3n de equipos agroindustriales<\/li><li>&#8211; Planifica la producci\u00f3n y eval\u00faa indicadores de desempe\u00f1o<\/li><li>&#8211; Manejo de recurso humano<\/li><li>&#8211; Coordina la producci\u00f3n con otros departamentos de la empresa<\/li><li>&#8211; Optimiza los recursos para minimizar el costo de producci\u00f3n<\/li><\/ul><p>Rol: Analista de calidad<\/p><p>Funciones:<\/p><ul><li>&#8211; Realiza an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos de la materia prima de un proceso agroindustrial<\/li><li>&#8211; Controla un proceso agroindustrial a trav\u00e9s de an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos<\/li><li>&#8211; Determina la calidad de un producto terminado agroindustrial a trav\u00e9s de an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos<\/li><li>&#8211; Implementa y\/o controla sistemas de gesti\u00f3n de la inocuidad en procesos agroindustriales.<\/li><\/ul><p>Rol: Investigador<\/p><p>Funciones:<\/p><ul><li>&#8211; Desarrolla procesos de investigaci\u00f3n b\u00e1sica.<\/li><li>&#8211; Determina posibles mejoras a los productos y\/o procesos agroindustriales a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n.<\/li><li>&#8211; Dise\u00f1a un proceso de investigaci\u00f3n de acuerdo al m\u00e9todo cient\u00edfico, buscando resolver o mejorar un problema agroindustrial.<\/li><li>&#8211; Plantea soluciones viables a problemas agroindustriales de acuerdo a la realidad donde se encuentre.<\/li><li>&#8211; Realiza adaptaciones tecnol\u00f3gicas a productos y\/o procesos agroindustriales existentes.<\/li><\/ul><p>Rol: Desarrollador de productos agroindustriales<\/p><p>Funciones:<\/p><ul><li>&#8211; Identifica la posibilidad de desarrollar un producto agroindustrial utilizando nuevas materias primas.<\/li><li>&#8211; Identifica el proceso de producci\u00f3n que se debe adoptar para el desarrollo de un producto agroindustrial<\/li><li>&#8211; Experimenta con diversas materias primas, aditivos y condiciones de proceso con el fin de obtener un producto con la\u00a0m\u00e1xima calidad posible.<\/li><li>&#8211; Aplica el m\u00e9todo de conservaci\u00f3n m\u00e1s adecuado al producto que se desea desarrollar, garantizando su inocuidad y valor\u00a0nutritivo.<\/li><\/ul><p>Rol: Asesor t\u00e9cnico de insumos<\/p><p>Funciones:<\/p><ul><li>&#8211; Brinda asistencia t\u00e9cnica para el mejoramiento de productos y\/o procesos agroindustriales mediante el uso de nuevos\u00a0auxiliares tecnol\u00f3gicos.<\/li><li>&#8211; Propone soluciones mediante el uso de auxiliares tecnol\u00f3gicos.<\/li><li>&#8211; Mejora la cartera de clientes<\/li><\/ul><p>Esferas de actuaci\u00f3n:<\/p><p>Las esferas de actuaci\u00f3n del Ingeniero Agroindustrial en todos los roles descritos son las siguientes:<\/p><ol><li>Empresas privadas agroindustriales<\/li><li>Instituciones p\u00fablicas relacionadas con la actividad agroindustrial<\/li><li>Empresas vendedoras de insumos<\/li><\/ol><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2232\" aria-expanded=\"false\">Malla Curricular<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2232\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2232\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p><a href=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2023\/01\/MALLA-AGROINDUTRIAL-NUEVE-PERIODOS-AGOSTO-2022.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-245 size-large\" src=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2023\/01\/MALLA-AGROINDUSTRIAL-1024x630.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2023\/01\/MALLA-AGROINDUSTRIAL-1024x630.png 1024w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2023\/01\/MALLA-AGROINDUSTRIAL-300x185.png 300w, https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2023\/01\/MALLA-AGROINDUSTRIAL-768x472.png 768w, 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Carlos Eduardo Anchundia Betancourt, Mg.<\/li><li>Ab. Julio Enrique \u00c1vila Roca, Mg.<\/li><li>Ing. \u00cdtalo Pedro Bello Moreira, Mg.<\/li><li>Ing. Jos\u00e9 Luis Coloma Hurel, Ph.D<\/li><li>Ing. Yessenia Maribel Garc\u00eda Montes, Mg.<\/li><li>Ing. Edison Greco Lavayen Delgado, Mg.<\/li><li>Ing. Mario Henry L\u00f3pez Mantuano, Mg.<\/li><li>Ing. Mirabella del Jes\u00fas Lucas Ormaza, Mg.<\/li><li>Ing. Mar\u00eda Isabel Mantuano Cusme, Mg.<\/li><li>Ing. Aldo Eduardo Mendoza Gonz\u00e1lez, Mg.<\/li><li>Ing. Juan Robert Mero Santana, Mg.<\/li><li>Ing. V\u00edctor Oswaldo Otero Tu\u00e1rez, Ph.D<\/li><li>Ing. \u00c1ngel del Jes\u00fas Prado Cede\u00f1o, Mg.<\/li><li>Ing. Stalin Gustavo Santacruz Ter\u00e1n, Ph.D<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2234\" aria-expanded=\"false\">Datos Generales<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2234\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2234\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><hr \/><ul><li style=\"text-align: center\">Mirabella del Jes\u00fas Lucas Ormaza, Mgtr.<\/li><li style=\"text-align: center\">DIRECTOR DE CARRERA<\/li><li style=\"text-align: center\"><a href=\"mailto:mirabella.lucas@uleam.edu.ec\">mirabella.lucas@uleam.edu.ec<\/a><\/li><\/ul><hr \/><ul><li class=\"Default\" style=\"text-align: center\">V\u00edctor Daniel Quimi Murillo<\/li><li style=\"text-align: center\">SECRETARIO<\/li><li class=\"Default\" style=\"text-align: center\"><span style=\"font-size: 11.0pt;color: #0462c1\">victor.quimi@uleam.edu.ec<\/span><\/li><\/ul><hr \/><ul><li style=\"text-align: center\">HORARIO DE ATENCI\u00d3N:<\/li><li style=\"text-align: center\">DE 08:00 A 17:00\u00a0<\/li><li style=\"text-align: center\">Lunes \u2013 Viernes<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2235\" aria-expanded=\"false\">Gesti\u00f3n y Proceso Estudiantil<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2235\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2235\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li>\u21d2\u00a0Pr\u00e1cticas Pre-profesionales<\/li><li>\u21d2 <a href=\"https:\/\/departamentos.uleam.edu.ec\/gestion-aseguramiento-calidad\/2019\/04\/08\/matricula\/\">Matr\u00edcula<\/a><\/li><li>\u21d2 <a href=\"https:\/\/departamentos.uleam.edu.ec\/gestion-aseguramiento-calidad\/reingreso-de-estudiantes\/\">Reingreso de estudiantes<\/a><\/li><li>\u21d2 <a href=\"https:\/\/departamentos.uleam.edu.ec\/gestion-aseguramiento-calidad\/homologacion-de-estudios-por-analisis-comparativo-de-contenidos\/\">Homologaci\u00f3n de Estudios por An\u00e1lisis Comparativo de Contenidos<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descripci\u00f3n General de la Carrera Malla Curricular Docentes Datos Generales Gesti\u00f3n y Proceso Estudiantil Descripci\u00f3n General de la Carrera Nombre de la carrera:\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Agroindustria Titulaci\u00f3n:\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-8","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":422,"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8\/revisions\/422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/carreras.uleam.edu.ec\/facultad-ciencias-de-la-vida-y-tecnologicas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}